De referir, ainda, os bolos de romaria, alguns deles com forma fálica a lembrar antigos cultos da formalidade (não esqueçamos que S. Gonçalo é um santo é um santo casamenteiro).
Teixeira de Pascoaes, pseudónimo literário de Joaquim Pereira Teixeira de Vasconcelos, foi um poeta e escritor português e um dos principais representantes do saudosismo.
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