Um território imenso foi sede da notável Ordem do Hospital, hoje Ordem de Malta, terras de senhorio da família Álvares Pereira que tanto deu à história de Portugal. Entre lendas de amores mortais na Flor da Rosa e defesas seculares nos Castelos, temos os terrenos férteis de povoamento disperso, desde a pré-história, que são hoje campos fantásticos para percorrer a pé e sentir a energia de outros tempos, em paisagens que já viram passar tantas e fabulosas civilizações.