O Secretário Regional da Agricultura e Florestas defendeu hoje que a aposta na inovação e na qualidade e uma maior valorização são caminhos a seguir para assegurar a sustentabilidade do setor leiteiro, apontando como bom exemplo a Cooperativa Leite Montanha, no Pico.

 

“O Governo tem defendido que a indústria tem de procurar produzir melhor e vender melhor, valorizando mais os seus produtos, pois isso traduz-se em mais rendimento para as fábricas, que, assim, poderão pagar melhor o leite que recebem e garantir a sustentabilidade do setor”, afirmou João Ponte, que falava no final de uma reunião com a Direção da Cooperativa Leite Montanha.

 

No segundo dia da visita estatutária ao Pico, o governante destacou o trabalho que esta cooperativa tem desenvolvido no sentido de valorizar as suas produções, como o queijo e a manteiga, transformando-as em produtos de maior valor acrescentado.

 

“Depois do investimento importante na requalificação da fábrica, no valor de 1,6 milhões de euros, a Leite Montanha está agora a entrar numa nova fase de experimentação, de criar novos produtos, que vão ao encontro das expectativas dos mercados, dos consumidores e, por outro lado, que aproveita a qualidade excecional do leite no Pico”, frisou João Ponte, que teve oportunidade para provar alguns dos novos sabores que, em breve, surgirão no mercado.

 

O Secretário Regional reiterou o desafio para que as indústrias no Pico, no Faial e nas Flores paguem melhor aos produtores, criando, desta forma, condições para que haja um aumento da produção de leite.

 

“Não são 20 ou 30%, mas valores que contribuam para melhorar a rentabilidade e sustentabilidade das indústrias e de todo o setor leiteiro”, afirmou João Ponte, acrescentando que, no caso do Pico, a produção anual é de apenas sete milhões de litros de leite.