Espaço dos Produtos da Terra promove workshops de cozinha, confeção de pão, concurso de doçaria e muito mais
Feira do Campo Alentejano
A 18.ª edição Feira do Campo Alentejano realiza-se este ano nos dias 15, 16 e 17 de junho.
Durante estes três dias, cerca de 250 expositores vão apresentar os seus produtos aos milhares de pessoas que todos os anos visitam este certame agroindustrial.
A Câmara Municipal de Aljustrel, entidade organizadora, tem vindo ao longo dos anos a divulgar e promover as atividades económicas da região, valorizando as atividades tradicionais como o artesanato, a doçaria e a gastronomia, e proporcionando um vasto programa de animação musical e cultural.
O Espaço dos Produtos da Terra é uma das grandes apostas da autarquia que pretende colocar em evidência os produtos produzidos no concelho ou que fazem parte da tradição alentejana.
O Espaço dos Produtos da Terra, anteriormente denominado Espaço do Pão, foi crescendo ao longo das edições da feira, tornou-se num local onde além da troca de saberes e sabores em torno do pão, também se diversificou e englobou outros produtos emblemáticos do Alentejo, como as ervas aromáticas, o azeite, os cogumelos e outros produtos silvestres.
Além da mostra e venda permanente de pão das padarias do concelho, o espaço, patrocinado por empresas e entidades agrícolas da região, irá promover diversas atividades, entre as quais workshops de confeção de pão, com cozedura em forno a lenha instalado para o efeito, e de pratos e sobremesas à base dos produtos da terra, por chefs nacionais e locais.
Este ano, recorrendo aos mesmos produtos, os chefs irão também promover workshops de cozinha paleo, vegetariana e vegan. Uma outra forma de mostrar a versatilidade da cozinha alentejana e de se alimentar que está a suscitar cada vez mais a curiosidade das pessoas.
No dia 17 de junho, pelas 16h30, será realizado, neste espaço e pela primeira vez, no âmbito desta feira, um Concurso de Doçaria. A participação no concurso poderá ser a título individual ou em grupo. Para mais informações sobre o concurso, contactar as Oficinas de Formação e Animação Cultural, através do telefone: 284 600 070 ou do e-mail: oficinas@mun-aljustrel.pt.
O Espaço dos Produtos da Terra estará aberto, todos os dias da Feira do Campo Alentejano das 11h00 às 20h00.
PROGRAMA
6ª feira, 15 de junho:
11h00: O nosso pão
Confeção e fornada de pão alentejano
12h00: “Na Caverna da Marta” – Cozinha Paleolítica
Workshop de confeção de prato e sobremesa
Pela chef Marta Simões
14h30: “Na Companhia do pão IX”
Workshop de confeção de pratos e sobremesas à base de produtos da terra.
Colaboração: ESDIME – Agência para o Desenvolvimento Local do Alentejo Sudoeste
16h30: O nosso pão
Confeção e fornada de pão alentejano
17h30: “À Portuguesa” – Cozinha Vegetariana
Workshop de confeção de entrada, prato e sobremesa
Pela chef Gabriela Oliveira
Sábado, 16 de junho:
11h00: O Nosso pão
Confeção e fornada de pão alentejano
12h00: “Leite da Terra” – Cozinha vegan
Workshop de iniciação à Comida Viva Raw Food
Pela chef Márcia Brandão de Almeida
14h00: O Nosso pão
Confeção e fornada de pão alentejano
14h00: “No mundo dos cogumelos”
Workshop de confeção de entrada e prato à base de produtos da terra
Pela chef Suzana Brito
Colaboração: Scóbis – Produção de Cogumelos / Aljustrel
16h00: “Leite da Terra” – Cozinha vegan
Workshop de confeção de sobremesas cruas
Pela chef Márcia Brandão de Almeida
17h30: “Sabores da nossa terra” – Produtos Silvestres do Alentejo
Workshop de confeção de prato e sobremesa à base de produtos da terra
Pelo chef Augusto Lima
Colaboração: PROVERE : 
18h00: O Nosso pão
Confeção e fornada de pão alentejano
Domingo, 17 de junho:
11h00: O Nosso pão
Confeção e fornada de pão Alentejano
12h00: “No mundo das aromáticas”
Workshop de confeção de entrada e prato à base de produtos da terra
Pela chef Cátia Goarmon-24Kitchen
Colaboração: Monte do Pardieiro / Aljustrel
14h00: “Sabores da nossa terra”
Workshop de confeção de prato e sobremesa à base de produtos da terra
Pelo chef Marco Flores
Colaboração: Hotel Rural Vila Galé Clube de Campo
15h00: “No mundo das aromáticas”
Workshop de confeção de sobremesa à base de produtos da terra
Pela chef Suzana Brito
Colaboração: Monte do Pardieiro / Aljustrel
16h30: Concurso de Doçaria – Entrega de prémios
17h00: O Nosso pão
Confeção e fornada de pão alentejano
Atividades permanentes
Mostra e venda de pão das padarias do concelho
Horário espaço dos produtos da terra: 11h00 às 20h00
