DIA 17 MARÇO // 6.ª FEIRA

12h00: ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO OESTE_Chef Paula Domingues

Bolo de Chocolate com Mousse de Chocolate Branco e Couli de Maracujá [CHOCOLATE NA ESCOLA]. 

14h00: ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO OESTE_Chef Fernando Correia

Mil Folhas de Chocolate com Mousse de Caramelo [CHOCOLATE NA ESCOLA]. 

16h00: ESCOLA JOSEFA D’ ÓBIDOS – Curso Profissional de Técnico de Restauração – Cozinha e Pastelaria_ Prof. Chef João Alpalhão e alunos

Magret de pato com vinagrete de Chocolate [CHOCOLATE NA ESCOLA]. 

18h00: ESCOLA PROFISSIONAL DA NAZARÉ – Curso de Cozinha-Pastelaria_ Chef Formador Frederico Neto

[CHOCOLATE NA ESCOLA]

DIA 18 MARÇO // SÁBADO

12h00: MADE BY CHOICES_Vânia Ribeiro

Crumble de maçã, frutos vermelhos e chocolate. Bolo de crepes com chocolate [HEALTHY CHOCOLATE].

14h00:  PETISCOS & MIMINHOS_Ana Novais

Chocolate Quente com Vinho do Porto; Pirulitos de Maçã com Chocolate e Nozes pecan; Trufas de Tiramisú e Chocolate [YAMM! BLOGGERS]. 

16h00: CHEF VÍTOR ESTEVES E ISABEL GARCIA

[CHEF EXPRESS_PINGO DOCE]

Chupa – Chupa picante de Fígados de galinha com sésamo. Tâmaras com bacon e chocolate com tomilho fresco [CHEF AO PALCO].

18h00: CHOCOKIDS_Céu Chocolatier

Tarteletes de chocolate com aveludado de framboesa [KIDS COOKING]. 

DIA 19 MARÇO // DOMINGO

12h00: CADEIRA DA PAPA_Leonor Cício

Apresentação do Livro: “Mãe, quero mais!”; Lanches e Snacks Saudáveis com Chocolate [HEALTHY CHOCOLATE]. 

15h00: CHEF JOE BEST

Quail Mole Poblano, Gambão vermelho a duas temperaturas, com gruet de cacao e outras texturas [CHEF AO PALCO]. 

17h00: CHEF CRISTINA MANSO PRETO

Pãezinhos de Chocolate Super-Fáceis; Lombinho de Vitela com Molho de Chocolate e Salteado de Maçã e Cogumelos [CHEF AO PALCO]. 

18h00: CHEF ABNER IVAN [CACAU BRASIL]

[CHEF AO PALCO].