Il quinto festival delle cajetta si svolgerà a Claviere domenica 9 luglio. 

Numerose sono le ricette a base di patate, ricette popolari, talvolta non codificate, quasi sempre, variano da famiglia a famiglia.

Le "CAJETTE" sono grossi gnocchi preparati con patate crude grattugiate, farina, toma e cipolla soffritta con l'eventuale aggiunta di un trito di verdure di stagione o erbe.

Claviere, questo piccolo paesino di cerniera fra la Francia e l'Italia, farà da copertina al grande appuntamento per la nuova edizione del Festival della Cajetta.

Che dire? Preparate le papille gustative per la Cajetta piatto tipico dell' Alta Valle Susa!!