Esta iniciativa tem como objetivo de promover o vinho como produto regional de importante valor económico, cultural e turístico para o Concelho, dar a conhecer e apresentar ao público os vinhos produzidos no Concelho de Tábua, contribuir para a expansão da cultura do vinho e do enoturismo concelhio, fomentar o aparecimento de novos produtores do setor vitivinícola e alargar o consumo e aumentar a base produtiva e a criação de riqueza.