Finalmente o vinho. Estamos numa sub-região do vinho verde. Muita da vinha é de enforcado, conferindo à paisagem agrária amarantina um ar que a aproxima de certas regiões minhotas.
De referir, ainda, os bolos de romaria, alguns deles com forma fálica a lembrar antigos cultos da formalidade (não esqueçamos que S. Gonçalo é um santo é um santo casamenteiro).
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