Nos dias 28, 29 e 30 de outubro, o Chapitô e a Rua Costa do Castelo vão-se encher de cogumelos. Para os fãs da micologia (ciência que estuda os fungos), mas também para os curiosos, este fim-de-semana será uma excelente oportunidade para ficar a conhecer melhor este produto, poder ver e adquirir algumas espécies menos conhecidas ou, simplesmente, provar alguns pratos e criações culinárias onde o cogumelo é o rei.
Serão vários os chefes portugueses a marcar presença neste evento com demonstrações de showcooking e workshops, que visam não só dar a conhecer diversas receitas e formas de cozinhar as várias espécies de cogumelo, como também mostrar combinações gastronómicas ou as formas mais adequadas de conservar este alimento. A conhecida especialista e escritora de gastronomia, Maria de Lurdes Modesto, também estará presente neste Anel de Fadas – Festa dos Cogumelos.
Haverá também um mercado de produtores de cogumelos. Para além das várias espécies de cogumelos à venda, os visitantes poderão adquirir alguns produtos confecionados com cogumelos, como pão, bolas, pastéis, empadas ou mesmo alheira de cogumelos e legumes. Será também uma boa oportunidade para conhecer mais de perto a sua produção e cultivo e os seus produtores, que através de uma agricultura sustentável fazem “nascer” este alimento tão apreciado nas mesas portuguesas.
Programa:
28 outTerraço 19h – 01hMenu de cogumelosAnimação Chapitô (organizada pela escola Chapitô)
29 outMercado de produtores de cogumelos na rua 11h – 18hTerraço do Chapitô 12h – 01h Menu à base de cogumelosAnimação Chapitô (organizada pela escola Chapitô)
Show Cooking15h – 15h40 (Bruno Salvado, Restaurante Chapitô à Mesa)16h30 – 17h20 (Óscar Geadas, Restaurante G)18h – 18h40 (Fernando Martinez, Hotel Albatroz)
Restaurante – Jantar de degustação a quatro mãos19h – 23h  Bertílio Gomes e Óscar Geadas
30 outMercado de produtores de cogumelos na rua 11h – 18h Terraço do Chapitô 12h – 01hMenu à base de cogumelosAnimação Chapitô (organizada pela escola Chapitô)
Show Cooking15h – 16h (José Neves e David Botelho, Restaurante Chapitô à Mesa)16h30 – 17h20 (Pedro Pena Bastos, Restaurante Esporão)18h – 18h40 Maria de Lurdes Modesto (especialista e escritora de gastronomia), Joaquim Figueiredo (Hotel de France – MAUBOURGUET)Restaurante – Jantar de degustação a quatro mãos19h – 23h Bertílio Gomes e Pedro Pena Bastos