O Crioulo de Cabo Verde é uma língua de base lexical portuguesa, originária do arquipélago de Cabo Verde. O curso apresenta interesse particular para pessoas que pretendam desenvolver contactos profissionais ou pessoais em Cabo Verde, ou em outros contextos em que haja contacto com públicos falantes do crioulo, ou ainda para quem queira conhecer melhor a história e a cultura do país da “morabeza”.Trata-se de um curso de educação não-formal, de introdução à língua e cultura desse país. Os seus conteúdos programáticos  abordam diversos aspectos técnicos e culturais relativos às origens do crioulo de Cabo Verde, às suas variantes atuais, às personalidades que foram essenciais no seu desenvolvimento, bem como às características gramaticais, ao sistema de escrita, leitura e interpretação, tradução de textos e conversação.