L'Unione Montana organizza tre serate enologiche nella sala consiliare (piazza Montabone 1) dalle 20:45 alle 23 più una finale di assaggi, per migliorare la qualità dei vini locali. Programma:
venerdì 8 settembre "L'uva, la vendemmia, il mosto".
Lunedì 18 settembre "La fermentazione alcolica e malolattica".
Venerdì 22 settembre "La cantina, la conservazione e l'invecchiamento del vino, la corretta gestione dei travasi".
Docenti Giuseppe Zeppa – DISAFA Università degli Studi di Torino e Maurizio Forgia, Eno-Agri snc.
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