Em Agosto de 2011 nasceu, no espaço onde funcionou primeiro um salão de jogos, a «Taverna da Matilde». O espaço faz jus ao nome com decoração singela, colada à imagem que temos das antigas tabernas. Sobre as mesas, em madeira, descansam toalhas com quadrados miúdos, um xadrez de branco e vermelho. Uma robusta balança em ferro, hoje fora de uso, recordar-nos os tempos em que as relações comerciais se faziam com proximidade. Uma antiga peneira, repousa sobre uma arca de madeira. De imediato, fazemos a associação ao mundo rural, aos preconceitos de fazer e guardar bom pão. Um trabalho cénico que envolveu muitas horas de trabalho para tornar este lugar acolhedor e especial para quem o visita pela primeira vez, sublinha Delfina com orgulho.