No 5º setor espera-o uma paisagem espectacular, mas também um dos dias mais exigentes e difíceis desta jornada. Vai caminhar em plena Serra do Mú ou do Caldeirão, com um relevo muito sinuoso e acidentado. As subidas levam-no até cumes de onde tem vistas panorâmicas inesquecíveis e onde vai querer aproveitar para respi­rar bem fundo. As descidas seguem ao encontro de vales verdejantes e linhas de água.

Sai do centro de Cachopo rumo a ocidente, por uma bela paisagem florestal com sobrei­ros e densos matos de medronheiros, urzes e estevas. Passa por pequenos aglomerados habitacionais: Currais, onde encontra à venda produtos típicos da serra, incluindo aguardente de medronho e mel; Alca­ria Alta, com uma fascinante panorâmica sobre a serra; e por fim, Castelão, onde pode apreciar a arquitetura tradicional.

Chegamos depois à Ribeira de Odeleite, um local de inegável be­leza natural. Aproveite para um merecido descanso, antes de iniciar a longa ascensão até Parises.

Parises é um local de paragem obrigatório para recompor as energias após o esforço anterior. É também aqui que encontra a Ligação 1 – Via Algarviana (Parises) até São Brás de Alportel. Se fizer esta ligação, reserve algum tempo para visitar a bonita e tradicional vila de São Brás de Alportel.

Voltamos ao nosso ponto de descanso, em Parises, e caminhamos em direção a Oeste. Atravessam-se os Barrancos do Bufo, Javali e o Corgo de Loulé. Atinge-se o Cerro da Relva, onde a vista é ampla: a Norte, vemos os Mon­tes Novos; a Este, Parises; e a Oeste, o Barranco do Velho.

O caminho segue para a foz da Ribeira do Vale Formoso, afluente da Ribeira de Odeleite. Na divisão entre os concelhos de São Brás de Alportel e Loulé, intercetamos a PR5 LLE – Percurso Pedestre dos Montes Novos, cujo traçado partilhamos durante cerca de 1 km. No local onde este trilho se separa do nosso, começamos a intercetar a Ligação 6 – Ameixial à Via Algarviana (Barranco do Velho). Deste ponto até ao Barranco do Velho ainda há algumas subidas, mas a beleza da serra vai continuar a surpreendê-lo.

Já na povoação de Barranco do Velho, junto à sede da APFSC – Associação de Produtores Florestais da Serra do Caldeirão, mais uma interceção: partilhamos o traçado da PR17 LLE – Percurso Pedestre do Barranco do Velho num caminho muito bonito, com bastante sombra e com os sobreiros a preencher a paisagem.

Aqui, a cortiça ainda tem muito valor económico. Vale bem a pena conhe­cer melhor a povoação, experimentar e comprar os produtos da terra no restaurante, na loja de artesanato e na destilaria de aguardente de medronho.