Em Estremoz parece que encontramos o Alentejo ideal, onde a monumentalidade do património histórico coroa, no alto da colina, os campos agrícolas de searas e vinhas a perder de vista. Ao longe, como um cenário de filme, recorta o horizonte o perfil vincado da Serra de Ossa e, em cada passo, a surpresa de uma nova paisagem, quase que geometricamente talhada nos alinhamentos agrícolas. Do fundo da terra sai o mármore branco que é imagem de marca de igrejas, capelas, palácios e pedras da calçada.